Vente directe de viande bovine et porcine
entre Nantes, Montaigu et Cholet

Acheter des colis de viande directement au producteur

Du producteur au consommateur, l’EARL du Sablon vous propose sa viande bovine et porcine BIO de race charolaise née et élevée sur l’exploitation. Viande fraîche, mise sous vide.

Voici les colis proposés (Information sur le retrait des colis indiquée sur la page précédente) :

les quantités sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le poids de l'animal.

COLIS DECOUVERTE (7kg) 14,30 €/kg

-1 rôti

-8 à 9 sachets de tranches à griller (faux-filet, basse côte, bavettes, gîte de noix, pièce parée…)

-4 barquettes de 2 steaks hachés

-1 assortiment bourguignon

-1 pot-au-feu

-1 barquette de viande hachée vrac


Morceaux vendus séparément en plus du colis :

(Offre pour les 3 formats de colis de boeuf)

Filet de bœuf : 22,50 € le kilo

Araignée / Hampe / Onglet : 18,50 € le kilo

COLIS FAMILLE (10kg) 13,60 €/kg

-1 rôti

-1 côte ou 1 pièce à fondue

-12 à 14 sachets de tranches à griller (faux-filet, basse côte, bavettes, gîte de noix, pièce parée…)

-4 barquettes de 2 steaks hachés

-1 sachet de farce ( 500g env)

-1 assortiment bourguignon

-2 pot-au-feu

-1 barquette de viande hachée vrac

COLIS PORC BIO (10kg) 11 €/kg

-2 rôtis (env. 800 gr chacun)

-3 à 4 sachets de 2 Côtes échine

-3 à 4 sachets de 2 Côtes Filet

-3 sachets de 4 Escalopes

-2 sachets de 4 Grosses saucisses nature

-1 sachet de Chair à saucisses nature (env. 500 gr)

-1 Sauté de porc (suivant les saisons)

-1 à 2 barquettes de Pâté à cuire (env. 400 gr chacun)

-1 sachet de 3 tranches de poitrine (env. 300 gr chacun)


Morceaux vendus séparément en plus du colis :

-Filets Mignon - 15 € le kg - 2 pièces d’Araignée - 17 € le kg

-Jarrets de porc - 7 € le kg - Oreilles (x2 ) : 5 € le kilo

-Abats - 7 € le kg ( sauf le foie )

-Pieds de porc (x2) : Gratuit

COLIS VEAU 16.30 €/kg

Composition d’un colis de 6 à 7 kg :

-2 rôtis de 800 g chaque

-4 sachets de 2 escalopes

-3 sachets de 2 côtelettes

-2 sachets de Sauté de veau (ou blanquette) (700 g env)

-1 sachet de 2 osso-buco (jarret tranché)

-3 sachets de 2 tendrons


Morceaux vendus séparément en plus du colis :

-2 filets entiers (300g environ chaque) = 32 €

-7 à 8 sachets de 2 tranches de foie de veau = 32 €

-1 ris de veau = 21 €

-4 à 5 sachets de 2 paupiettes de veau = 19 €

-2 rognons = 10 €

-1 coeur entier = 10 €

-2 sachets de 2 pieds de veau = 10 €

-2 demi-têtes de veau avec demi-langue = 10 € la pièce

COLIS «grillade» BOEUF(10kg) 13,90 €/kg

-1 rôti

-12 à 15 sachets de tranches à griller (2 faux-filet, 1 basse-côte, 1 pavé rumsteak, steaks)

-Côte ou fondue ou tournedos

-5 barquettes de steak haché

-1 barquette viande hachée vrac

-2 sachets de 5 saucisses natures

-2 sachets de 5 saucisses herbes

-2 sachets de 5 saucisses mexicaines

-1 sachet de merguez

-1 sachet de farce à tomate

COLIS «grillade» PORC(10kg) 11,60 €/kg

-1 à 2 rôti(s)

-5 sachets de 6 chipolatas

-2 sachets de 4 tranches de poitrine

-3 sachets de 2 escalopes

-3 sachets de 2 côtes échines

-3 sachets de 2 côtes premières

-2 à 3 barquettes de paté à cuire